今天季獎金終於發下來了，幸好這一季的業績還不錯，公司也大方發了不少獎金
領到獎金的第一件事當然就是把家裡缺的 比價Good Jam法式手作果醬食譜與應用(附4款Flag`s幸運草單柄醬料碗含浮雕碗蓋) 買回來啦~~
而且本姑娘在幾天前就上網做好Good Jam法式手作果醬食譜與應用(附4款Flag`s幸運草單柄醬料碗含浮雕碗蓋)相關功課，經過比價之後，決定在這買啦~~~
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商品訊息描述
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★ 每本書附贈4款獨家設計訂製醬料碗
★ 親自動手做美味果醬
★ 簡單好上手的工具書
本書特色
1.每套產品附4款 Flag's 獨家設計訂製醬料碗+幸運草浮雕碗蓋。
由出口歐洲的專業陶瓷廠，採用優質瓷土與環保無毒色釉製作生產，絕非低價類似商品可比擬。
2.醬料碗內徑6.3公分，外緣含柄長度共10公分，容量50ml。
3.醬料碗以攝氏1230度燒製，可用於烤箱/微波爐/電鍋，用於烹飪時溫度建議勿超過攝氏200度。
用於電磁爐與直火加熱, 亦勿空碗加熱。
4.醬料碗與幸運草碗蓋皆通過 SGS 雙重認證。
依照歐盟委84/500/EEC指令及其2005/31/EC修訂指令
「與食物接觸之陶瓷製品要求之可溶出之鉛、鎘含量」，無檢出。
5.依照中華民國食品限時下殺器具容器包裝衛生標準第六條（102.08.20部授食字第1021350146號令修正）
試萃取鉛、鎘含量」，無檢出。
6.手工製品難免尺寸稍有偏差以及細小針孔氣泡，不能保證絕對完美，追求完美的消費者請慎購。
內容介紹
果醬上桌當然要搭配美美的餐具，
我們為本書特別訂製 4 種顏色 (清新粉, 薰衣紫, 晴空藍, 湖水綠) 的單柄醬料碗，
並且獨家設計了幸運草浮雕碗蓋，打開漂亮的碗蓋，看到親自做的美味果醬，
讓整個用餐過程不僅賞心悅目，更覺得真是「好幸福啊」。
而且醬料碗是採用優質瓷土與環保色釉製作，並經過 SGS 雙重檢驗通過，讓您用得安心。
上班族省錢大作戰
?做自己吃了安心的果醬?
以往，果醬都是用來搭配早餐的吐司麵包，做為一天的開始。
如今，果醬的用途可不止這樣囉，不論是下午茶，搭配小點心或是做成冷飲都可以隨心所欲的變化。
但食安問題讓我們思考，外面大量生產的果醬，為甚麼成份表列出來的一大堆東西幾乎都看不懂？
化工技術越來越厲害，一罐市售果醬裏的水果成份只有一點點，其他都是添加劑、色素與化學凝膠，
我們想吃真正的食物似乎也變得越來越不簡單了。
於是小編請到深獲好評的『Good Jam 手作果醬』老闆，親自示範以 step-by-step 的方式教您在家煮果醬。
既然是做自己吃的果醬，當然水果量多實在，杓子一挖就是滿滿的果肉，絕不使用色素與香料，
連果膠都是加入蘋果熬煮而成，絕不像市售果醬添加劑放太多那麼黏稠。
因為都是採用自然的食物，製作過程當然就簡單多了，而且依照類似的做法，就能觸類旁通。
書中還會教您幾招餐廳常見的果醬應用招術，輕易就能做出市價上百元的點心與飲料喔。
?想做出什麼樣的果醬由自己決定?
法式果醬，依水果糖漬或水果與糖熬煮的比例不同區分為果醬、果凝、或糖漬水果、果泥...等等，
而在含糖度 65% 以上才稱為果醬（Confiture），但是這樣的甜度對台灣人來說普遍覺得太甜，
台灣人能接受的甜度，大約是在含糖度 40~50% 左右，而水果本身甜度高的，
甚至只用到含糖度 20~30%。
常有人問糖的比例到底該加多少？
食譜內有麥芽糖或水飴，家裡沒有而且買了也不會常使用，那還要加嗎？
煮的不是太稀就是太稠，該怎麼做才對？ 我剛開始做果醬時，也不懂得拿捏溫度、甜度和時間，
得到的結果和疑問和大家都差不多！其實，自己動手煮果醬，天然、吃得安心就是最好，
比例和使用的食材只要把握幾個簡單基本小原則，完全可以隨心所欲調整，
即使是不想吃太甜而只使用少量的糖也沒關係，只要在短期可以吃完，就也不必太擔心保存的問題！
而至於果醬太水或太稠的狀況，水果本身果膠的含量和熬煮的熱銷時間，也都是影響因素哦！
果膠含量較低的水果，例如鳳梨、奇異果，倘若沒有搭配其他果膠豐富的水果，
自然果醬質地容易偏水，但若想讓果醬變稠而延長熬煮時間，想煮到像巿售果醬那樣的膠稠度，
其實果醬久煮也多半已經失去了水果原有的風味，而只剩下糖的甜味了。
水果、糖與酸是果醬組成的基本元素，但什麼才是完美比例？
別人的完美比例配方未必是符合自己胃口的，因為每個人對酸甜的感受度真的大不相同，
你想做出什麼樣的果醬，完全可以由你自己來決定！
每一次的比例不同，風味也不盡相同，這也是自己動手做果醬的迷人之處哦！
本書內容
?煮果醬的基本工具 ?台灣本地水果的產期 ?果醬該使用什麼糖
?果醬瓶的消毒與封罐 ?果醬製作篇 ?草莓覆盆子果醬
?甜桃茂谷柑果醬 ?百香蘋果醬 ?香草鳳梨果醬
?綜合野莓醬 ?基本焦糖醬 ?果醬應用篇 ?果醬餅乾
?草莓杏仁片餅乾 ?義大利冰糕 ?百香蘋果油醋沙拉醬汁
?薄荷鳳梨冰茶 ?野莓起司蛋糕杯 ?馬斯卡彭起司佐野莓
ISBN：4712946750043
規格：平裝 / 36頁 / 19 x 19 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
商品訊息特點
採用優質瓷土與環保色釉製作SGS雙重檢驗通過!
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
海盜隊今天將6名球員下放小聯盟，其中包括台灣球員張進德。張進德今年參加大聯盟春訓，6打數轟出1發全壘打，表現不錯。
張進德雖應邀參加大聯盟春訓，但他不在海盜隊的40人名單中，因此被下放小聯盟，這個結果並不令人意外，一般預料，張進德本季應該會從2A出發。
除了張進德，海盜隊今天也將Clay Holmes、Nick Kingham、Tyler Eppler、Cody Dickson以及Kevin Newman等球員下放小聯盟。
（中央社記者郭芷瑄屏東縣31日電）屏東春節期間有豐富的色彩，霧台鄉的櫻花正盛開，鄉公所辦「魯凱粥道」活動；屏東縣政府舉辦熱帶農業博覽會，今年有亞魔古堡彩稻圖；另外，還有屏東市萬年溪的綵燈節。
春節前後是霧台鄉櫻花盛開的季節，今年受到暖冬花期延後，霧台鄉公所預估春節開始至2月底是盛開季節，鄉公所25日舉辦「魯凱粥道」特色產業展售活動，為今年的櫻花季揭開序幕，櫻花季將自1月27日起至2月28日止。
為了避免大塞車，鄉公所將於1月28日至2月1日間，全面管制進入霧台的遊客車輛，提供免費接駁，遊客可把車輛停在谷川大橋，再搭乘接駁車上山，預計每10至15分發出1班車，全線里程約8公里，行車時間約15分鐘，洽詢電話（08）7902234。
屏東縣政府從1月21日至2月28日止（除夕休園一天）春節期間舉辦熱帶農業博覽會，今年的亮點仍是彩稻，而今年彩稻圖案是電影「惡靈古堡：最終章」，取得索尼電影公司版權，讓彩稻接軌國際。
除了彩稻外，今年的熱博園區設置14大亮點主題，包含迎賓造型花海、全台最長綠色瓜果長廊、玉米迷宮、水果樂園、蘭藝館、藝術盆栽、原民特作、客家可可館、農村再生成果展、食農體驗、休閒農業、水產館、可愛動物區、香草園區等，以多樣化熱帶蔬果花卉農作營造大型地景藝術。
今年春節期間屏東市區多了亮點，縣政府首度舉辦「綵燈節」，從1月24日至2月12日，以流貫屏東市區的萬年溪為主角，從萬年溪勞工處段到玉皇宮前的溪畔沿岸，妝點17個主題燈區，包括藝術人文燈、再見五分車、偶像劇場、原住民燈區及水上雲燈等，繽粉多彩，民眾可以沿著河岸漫步欣賞，感受新春年節歡樂氣息。
屏東縣政府表示，首次推出的「綵燈節」內容十分豐富，除了17個燈區外，並在萬年溪畔的勞工處大樓規劃光雕，晚上6時開始每整點有一場光雕秀，同時搭配民歌之夜、元宵燈謎晚會、美食特展、DIY活動等區，歡迎到屏東過不一樣的春節。
賞櫻花、看彩稻、觀綵燈可安排1日遊或2日遊，如果想1天完成行程，可規劃上午到霧台賞櫻花，下午到位於屏東海豐的熱博園區看彩稻及熱帶疏果地景，晚上到屏東市萬年溪賞燈。1060131
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